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もっとおいしいお話し

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平成30年の東京都中央卸売市場の休開市日

今日、東京・築地から届いたのが、

青森県三厩(みんまや)産の生の本鮪でした。

 

12月になったこともあり、

来年(平成30年)の休開市日のカレンダーも入っていました。

 

ご存じように、昨年から、築地の豊洲移転に関しては、色々と報道されているのですが、

少なくとも、来年のカレンダーには、その様子は気配すらありません。

 

この様子だと、来年も移転するような、しないような・・・。

 

八方良しということはないかもしれませんが、少なくとも、今現在、築地で商売されている方達にとって、より良い答が出て欲しいものです。

 

★★★ 佳肴季凛謹製 西京漬 ★★★

当店では、お中元、お歳暮などの贈り物に最適な『西京漬』をご用意いたしております。

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銀鱈、サーモン各3切入  3,480円     ※クール便にて発送可

店主自ら、魚市場で吟味した“銀鱈”、“サーモン”を使用し、お手製の有機西京味噌で仕込んだ逸品です。大切な方への贈り物に、是非どうぞ。

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