８月の魚市場の休市日
今日から８月ですが、
世界的な運動会の開催に伴い、
７月同様、
暦が変わり、
今度の日曜日と月曜日は、
連休になりました。
運動会での日本選手の活躍、そこに至るまでの過程を知ると、賞賛すべきことばかりで、誰が呼んだか、“熱血料理人”の自分にとっては、ジャンルは違えど、更なる熱い想いをたぎらせてくれ、選手と異種格闘技戦したい気分の昨今です。
その一方で、運営者側の為すことの多くは、陳腐、お粗末にして、その親玉たちのそれは、絶句以外にありません。
そのお粗末の産物として、先日『４連休ゆえの変則的な開市日』というタイトルでお話ししたように、今月も、そんな暦です。
ところで、暦と言えば、
ホームグランドの沼津魚市場の８月の暦は、
今週末の７日、８日が連休で、お盆休みということで、１４日と１５日が連休になり、東京・豊洲などの中央市場も、
同様にして、
三連休。
この暦は、例年ゆえ想定内でしたが、呆れることに、
三連休の後の飛び石連休で、事実上の五連休。
となると、漁師の多くは休漁するだけでなく、台風シーズンが始まりつつある時季ゆえ、それらが重なると、一週間近く、魚の入荷がない可能性もあります。
結果として、
中央市場の８月の休日は、１１日もあり、再び絶句。
中央市場の休みは、野菜など他の食材の荷動き関わる以上、命をつむぐものたる食というものに、真面目に取り組む姿勢を持って欲しい限りでなりません。
☆★☆ ラジオエフ 『うまいラジオ』に出演中 ★☆★
毎月第一木曜日 昼２時頃から、ローカルＦＭ局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。
次回は、８月５日（木）の予定です。
放送エリアは限られますが、お時間のある方は、是非、お聴き下さい。
