今日のお弁当は、二種類
今日は、市場に行き、
西京漬に仕込むサーモン（ノルウェー）、蛍烏賊（富山）、牡蠣（広島）などを仕入れて来ました。
市場へ行った日は、魚の仕込みから始めるのですが、今日は、お弁当の仕上げから、一日の始まり、玉子焼とサーモンの西京焼を、
仕上げたら、
煮物や、
揚物を、仕上げていきました。これらを盛り付けるのは、いつものように、
女将兼愛妻（！？）の真由美さんです。
一方の自分は、そんな様子を尻目に、
小肌（佐賀）を仕込んだり、
サーモンの仕込みに取り掛かっていました。そうこうしていると、
このように、
二種類のお弁当が、
仕上がり、あとは、お客様が取りに見えるのを待つばかりとなり、ランチの営業の準備を始めたのでした。
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