一週間ぶりに入荷した天然のとらふぐは、静岡県産
台風２７号と２８号の影響もあり、先週の水曜日を最後に、入荷していなかった天然のとらふぐでしたが、
ランチの営業中に、静岡の魚市場に通う富士市内の魚屋さんから、５本届けられ、そのまま水槽に入れておきました。
ランチの営業終了後、何本卸そうかと迷っていましたが、一週間もふぐに触っていないストレスを発散するために、
５本全て卸すことにしました。
例年、１０月も終わる頃になると、成長した白子を目にすることもあるのですが、今年は気温だけでなく、海水温も高いこともあり、小さい白子が殆どでしたが、
５本のうち、２本がオスで、そのうちの１本の白子は、こんな感じでした。
卸して、水洗いした５本のふぐを見ると、
休憩こそ無くなってしまいましたが、心地良い充実感に包まれ、再び白子を手に取ると、
その充実感は、得も言われぬものとなり、ひとり悦に入（い）っていました。
今更ですが、とらふぐに限らず、天然の魚は、天候などの自然条件に大きく左右され、思うような仕入れが出来ないことも、しばしばで、今年のように、天然のとらふぐが不漁ですと、寝ても覚めても、気になるのは、とらふぐのことばかりです。
明日の入荷は、どうなるかは全く分かりませんが、今日の５本があったことで、少しは気が楽になり、朝まで寝れそうです。
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