３戦３勝のあくる日は、４戦４敗
月曜日に仕入れた３本の長崎県産のとらふぐは、昨日卸したのですが、３本全てオスでしたので、
見事までに成長した白子が、入っていました。まさに、たわわ・・・。そして、３戦３勝の好成績を収めました。
明くる日の今日は、富士市内の魚屋さんから、ランチの営業が始まる頃、
昨日と同じ長崎県産のとらふぐが、６本届けられ、とりあえず、そのまま水槽に入れてもらいました。ランチの営業が終わり、
水槽に向かうと、自称“富士市でふぐが一番好きな料理人”の自分を待ち侘びているかのように、プカプカと近寄って来たので、この４本を、
卸すことにしましたが、昨日とは打って変わって、
４本全てが、メスで、４戦４敗と、撃沈してしまいました。プロ野球の日本シリーズなら、王手をかけていながら、日本一を逃したようなものです。
水槽には、あと２本いて、水曜日だけに、
スイスイとしていました。明日、卸す予定ですので、
俎板回りを養生しておきました。ただ、この２本も、お腹回りを見た感じでは、白子については、期待出来そうにもありません。
そんな明日（２０日）ですが、夜は通常通り、営業致しますが、
ランチの営業は、お休みさせて頂きます。どうぞ、宜しくお願い致します。
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