お弁当の余り物で、ワンプレートランチ
今日は、お弁当のご注文を頂き、
写真は、右からサーモンの西京焼、さばふぐの唐揚げ、鯵のしんびき揚げで、その仕上げから、
一日が始まり、
このように仕上りました。
お弁当の御注文を頂くと、
煮物や、
焼物は少し多めに用意します。
また、玉子焼は、通常の大きさですと、１本から２０個、半分のものですと、１０個取れるので、必ず余りが出て、余りは、焼物の前盛などに使うこともしばしばです。
ところで、以前お話ししたように、お弁当の余りものをお昼の賄いにすることは珍しいことではないのですが、今日は、日曜日ということもあり、次女のお昼用に、
お弁当の余り物のワンプレートランチを用意し、盛り付けただけなので、手抜きと言えば、手抜きなのは、間違いありません。
ワンプレートの内容は、
昆布御飯のおにぎり、
煮物（人参、結び白滝、牛蒡、さつま揚げ、モロッコ隠元）、
生の本鮪の南蛮漬、海老の酒煮、
玉子焼、サーモンの西京焼で、ワンプレートに盛り付けられていないのは、揚物と鶏肉の照焼だけでした。
明日と明後日は、今日は出掛けていた長女と次女の二人分のお昼を用意しなくてはならず、どちらかでも、女将兼愛妻（！？）の真由美さんが作ってくれることを、期待します。
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