寒さに負けず、仕入れ
最強寒波、爆弾低気圧の影響による尋常ならざる寒さゆえ、沼津魚市場へ仕入れに行くことをサボろうと思ったのですが、明日、明後日と魚市場も連休になるので、仕入れに行って来ました。
実を言うと、寒さや眠気、自分の心の中の悪魔に屈して、行かなかったことは、これまでにも何度もあります。
魚市場に着くと、
３つの“山”に仕分けられた地物の葉血引（はちびき）並んでおり、それぞれは、
２本入の３，０キロ、
４本入の７，７キロ、
３本入の５，９キロでした。
個人的には、１本で十分だったこともあり、思案していると、
沼津市の居酒屋『きえい』さんがやって来て、『季凛さん、１本ずつ分けましょう！」と、まさに渡りに船ということで、セリに臨むと、
無事GET！
同じ問屋を窓口にしていることもあり、
分けることも簡単で、
魚市場を後にし、
車で１０分ほどの『食遊市場』へ向かい、
野菜などの食材を仕入れ、『佳肴 季凛』に戻り、仕込みを始めるため、スチコン（スチームコンベクションオーブン）の電源を入れると、
庫内の温度は７度でしたが、無事に仕入れを終えることに安堵しながら、仕込みを始めたのでした。
☆★☆ 【コエタス】 ★☆★
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2021.1.8｜魚 野菜・果物（フルーツ） ｜permalink｜コメントはまだありません
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