お持ち帰り（テイクアウト）のふぐ雑炊
ふぐ料理の〆と言えば、
ふぐちりの後のふぐ雑炊ですが、
途中でお腹が一杯になってしまい、御飯の量を減らしたりして、仕立てることもあります。
中には、雑炊をパスしたい方もいらっしゃり、そういう時は、
雑炊を手鍋で作ったら、手鍋ごと氷水で冷まし、
十分に冷めたら、持ち帰り用の容器に移します。
それこそ、レアケースゆえ、容器もその時にあるものを使わざるを得ないので、このようなものになってしまい、蓋をする前にラップで包んだら、
段ボールを下敷にし、葱と共に、ビニール袋に入れ、
お客様にお渡ししました。
ふぐ雑炊は、ふぐちりを召し上がった方のみの御用意の特別枠のお料理となりますので、ご理解の程、宜しくお願いします。
☆★☆ 【コエタス】 ★☆★
当店のお取り寄せ商品などを召し上がった方々が、
【コエタス】というサイトで、投稿して下さっています。ご興味、ご関心がある方は、御覧下さい。
2021.2.15｜お持ち帰り（テイクアウト） ふぐ ｜permalink｜コメントはまだありません
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