女系！？
今朝、沼津の魚市場で仕入れた“鱧（はも）”です。全部で六本です。活かしたまま、持って来ます。
そのうちの三本を、店に戻ってきてから、締めたのですが、三本ともメスでした。特に、この時季は、真子（卵）が成長しています。
ということは、三本のうち、全部がメスである確率は、八分の一、つまり、１２，５％ということになります。普通に考えたら、少なくともオスが一本くらいはいてもいいはずです。ですから、その確率は、八分の七、つまり、８７，５％ということになります。
しかも、これまでの自分の経験から言って、鱧はオスに比べ、メスが多いのが現状です。
だとすると、女系だと言えます。別の言い方をすれば、オスの“鱧”にとっては、或る意味ハーレムだと言えます。
ハーレム、・・・・・。何ともいい響きではありませんか。世の男性なら、垂涎の的以外の何物でもありません。
今度生まれ変わるとしたら、“鱧”もいいかもしれません。
ところで、“鱧”のお話しはさておき、今日入荷した鮪がこちらです。
この鮪は、地中海・マルタ島産の本鮪です。腹の真ん中よりもやや下の部分です。
ここ最近、何度か入荷していた南鮪に比べ、脂は強くないのですが、やはりそこは本鮪だけあって、中トロはさることながら、赤身の風味は格別です。
【季節限定 鱧づくしランチ】
お知らせです。
只今、７月・８月の限定コースとして、鱧づくしのランチ『鱧御膳』をご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
この時期美味しい鱧の味を、是非ご賞味下さいませ。
詳細は『鱧御膳』のページをご覧下さい。
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店主 志村 
“女系！？” への2件のフィードバック
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ハーレムの話が出たついでに我が社の周りや、私の散歩コースに雉がいます。
この記事は春先ほっぺを真っ赤にしたオス雉が複数のメス雉を従え闊歩しています。
このオス雉は種付けのみで抱卵から子育てまで一切かかわらないようです。
生まれ変わるに雉のオスもよいのではーーーー
さて鮪良い色をしていますね。これでいっぱいーーー。
また伺います。
富士のマク様
生まれ変わるというより、もうすでに雉のオス同然の生態です。
やはり、本鮪は違います！