塩釜の後は、大間
つい、二、三週間前までは、沼津の魚市場に着いても、夜が明ける直前でしたが、
最近では、同じ時刻に着いても、まだ夜は明けていないので、
入港してきた船は、ライトをつけたまま水揚げをしています。その横では、戸田のトロール漁で水揚げされた魚を、箱詰めしています。ちなみに、戸田のトロール漁は、９月から５月までが漁期です。
昨日（２３日）は、仕入れにあわただしかったので、市場で写真を撮ることが出来ませんでした。市場に行くのが、魚の仕入れだけでなく、ブログのネタの仕入れ（！？）に行っている自分としては、心なしかすっきりしませんでした。
しかしながら、そんな思いを一気に吹き飛ばしてくれたのが、
本鮪です。もちろん、
“大間の鮪”です。１８０キロの鮪で、
「もう最高、極上！季凛さんの電話を待っていましたよ。」と、築地の鮪屋の社長が言うほどのものです。
確かに、その通りです。腹の真ん中より、やや下の部分で、中トロの味は泣く子も黙るというより、モヤモヤした自分の気分を一掃してくれました。
“大間の鮪”の霊験はあたらかとしか、言い様がありません。というより、自分が単純なのかもしれませんが・・・。
いずれにせよ、今週末も気分良く過ごせそうです。
★★★ 期間限定 特別ランチ ★★★
冬期限定で、ふぐ料理【 “ふぐ皮刺し”、“ふぐの唐揚げ” 】
をご堪能出来る、特別ランチコース（全９品）を御用意致しました。
ふぐは、自らの目利きで仕入れた天然のとらふぐです。
この時季ならではの本物の味を、是非ご賞味下さい。
皆様のお越しお待ち申し上げております。
（全９品 4,200円）
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店主 志村 
“塩釜の後は、大間” への2件のフィードバック
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見るからに美味しそう。UPが良いのか?はたまた魚が良いのか。
いずれにしても、飛びつきたくなるようです。
昨日 所要で静岡に。「カーボイ』・・たまに行きますがステーキハウス。
4期生で富士出身。お喋りも楽しんできました。
勿論 季凛さんのお話も。
おばさん様
魚が良いから、美味しそうに見えるんです！
あっ、間違いました。
美味しいんです。