ふじのまち得ゼミナール
一昨日の月曜日は、定休日でしたが、夜になり、
【富士士商工会議所】に行って来ました。
行って来たのは、
『ふじのまち得ゼミナール（まちゼミ）』開講者向け事前説明会を受けるためで、『ふじのまち得ゼミナール（まちゼミ）』とは、このようなものです。
このような企画は、市内の商店街で、行われていたことはあったのですが、富士市全体で行うのは初めてのことで、郊外にある【佳肴 季凛】は、お初ということになります。
受付を済ませ、
会場に入り、
席に着くと、
資料が配付されており、封筒を開けると、
店内用のＰＯＰや、
リーフレットなどが、入っていました。
リーフレットは、市が発行する公報と共に、各世帯に配布されるもので、
中を開くと、
料理のカテゴリーのところに、
【佳肴 季凛】の講座が載っており、講座名は、
夏休み期間中ということで、『親子で天ぷらを揚げてみよう！』というものですが、写真は、自分と女将兼愛妻（！？）の真由美さんが、
天然のとらふぐをはじめ、色んなふぐを持っているもので、ふぐの卸し方のものではありません。
開講日は、
定休日の月曜日の８月２０日で、御覧のように、作った天ぷらを、お昼御飯にしてもらうため、定員も２組とさせて頂き、夏らしく、茹でたての素麺と共に、召し上がって頂きます。
親子２組で、各おひとりずつで、お子様が増えても、対応させて頂く予定ですが、その際には、受講料の多少の追加をお願い致します。
一連の資料を確認していると、
開始時間となり、ひととおりの説明が終わると、質疑応答の時間となり、このような企画に参加したことがある方が、これまでの体験談などをお話しをしてくださり、
そのひとりが、富士市内の生花店【大木生花店】の店主の大木勝己さんでした。
質疑応答も終わり、閉会となったのですが、先程お話ししたように、自分にとっては初めての試みとなります。
今回の企画に限らず、職業講話などをさせて頂くことで、自分が重きを置いているのが、日本料理の良さを知ってもらいたいことと、ご家庭で料理を作り、家族でそれを味わうという料理本来の姿です。
今回は、夏休みということで、親子でのご参加ということになり、天ぷらに限らず、色んな料理を作る機会が増えて、楽しい食卓になることを願ってやみません。
『ふじのまち得ゼミナール（まちゼミ）』については、直接のお電話によるお申し込み、お問い合わせとさせて頂くので、くれぐれも宜しくお願いします。
☆★☆ ラジオエフ 『うまいラジオ』に出演中 ★☆★
毎月第一木曜日 昼２時頃から、ローカルＦＭ局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。
次回は、７月５日（木）の予定です。
放送エリアは限られますが、お時間のある方は、是非、お聴き下さい。
コメントを残す