もっとおいしいお話し

【佳肴　季凛】に団体のバス旅行のお客様が、見えるのは、ランチタイムが殆どですが、今夜は、久し振りに、夜の営業時間に見えるので、

駐車スペースを確保するために、パイロン立てておきました。タイトルにもあるように、“ナイターでバス”と、自分は呼んでいます。ちなみに、バス旅行の団体のお客様が、前回見えたのは、４月の半ばでしたので、約２か月振りのことです。

今日は、道路が混雑していたこともあり、予定より少し遅れて、バスが到着すると、

お客様は店内に入り、お食事を始め、

バスは、このように駐車していました。日帰り旅行を終えた富士市のお客様でしたので、普段お出ししている会席料理のような感じで、ゆっつたりと、お食事をされていました。

お食事を終えると、雨が降っていたこともあり、

横付けされたバスに、お客様は乗り、

いつものように、

皆でお見送りをしました。

そして、お見送りの時の女将兼愛妻（！？）の真由美さんと、ホールスタッフとの会話は、定番のやり取りで、今夜は、「日帰りで行った観光地で、珍しいものを食べて、ここで、美味しい日本料理を食べるグルメツアーもいいよね！」なんてことも、言っていましたが、いつものように、自分は、聞かぬ振りをしていたのは、言うまでもありません。

★★★　夏季限定ランチコース『涼し夏（すずしげ）』　★★★

６月１８日（火）から、８月中旬まで、当店では、夏季限定ランチコース『涼し夏（すずしげ）』（１，５００円　全７品）を、御用意しております。

当店オリジナル料理の“サラダ素麺”をメインにした、清涼感溢れるコースとなっており、食後のお飲物付です。

今日は、ランチタイムに、バス旅行の団体のお客様が、【佳肴　季凛】に見えるので、

駐車スペースを確保するために、いつものように、パイロンを立てておきました。予定の時間になった頃、

到着し、お客様は店内へ。アルファベットで“Ｓｔａｒ　Ｐｅｇａｓｓｕｓ（スター　ペガサス）”と書かれているこのバスは、日本に３台しかなく、定員１２人の超豪華貸切大型バスで、２か月振りに、当店にやって来ました。その時の様子や内装については、こちらをお読み下さい。

フロントガラスの左側には、

このように、

ツアーの名前が書かれており、旅行の行程は、前回と全く同じでした。ちなみに、“スターペガサス”の後ろ姿は、

こんな感じです。昼食を終え、お帰りになる時は、

いつものように、

皆で お見送り。

そして、決まって女将兼愛妻（！？）とホールのバイトが、自分に聞こえるように、話すのは、「一度でいいから、こんな旅行に行きたいよね～。」は、いつものことで、それを聞いていない振りをする自分も、いつものことです。

昨日は、ランチタイムに、

こんな大型バスに乗ったお客様が、いらっしゃいました。一昨日、群馬を発ち、沼津で一泊して、色んなところを観光してから、

【佳肴　季凛】での昼食でした。

到着すると、バスガイドさんが、お客様を店内に。

こちらのバスは、群馬県高崎市にあるバス会社【群馬バス】が所有し、その車内は、バスの次元を超えるもので、

“スターペガサス”という名前が、付けられています。この“スターペガサス”についての詳しい説明は、こちらを、ご覧下さい。

この“スターペガサス”の内装は、かなりのレベルのものであるのは、既に聞いていたので、お客様の許可を得て、お食事中に、車内を見学させてもらったのですが、中に入り、階段を上がると、

スリッパが用意されていました。中を進むと、

こんな風に、座席が並んでおり、２席並んで、６列です。つまり、１２人が定員。通常、大型バスの定員は、補助席も含めると、約５０人ですから、その座席の大きさや、スペースは、４倍となるので、その快適さは、かなりのものになるはずですし、当然座席のシートの品質も、同様であるのは、想像に難くありませんし、

パンフレットによれば、このように書かれ、座ることは出来ませんでしたが、シートの質感、雰囲気は、バスの座席とは思えないものでした。ちなみに、１２人乗りの“スターペガサス”と同じ様なバスは、これを含めて、全部で３台しかなく、残りに２台は、某有名百貨店が所有しているとのことです。

また、

今年の正月には、テレビ放映もされたようです。そうこうしていると、お食事も終わり、

いつものように、お客様をお見送りしました。

当店でのお食事は、夕席の会席料理を、お昼の食事向けに、仕立てにしたものでしたので、所謂“ランチメニュー”よりは、上質だったのは、言うまでもありませんが、旅行というものは、宿泊する旅館やホテルでのホスピタリティ、道中の立ち寄り場所などを含めたトータルでの非日常感が、その醍醐味ですので、パンフレットには、

こんな風に、書かれています。当然、おひとりあたりの代金も、

一泊二日のバス旅行のレベルを超えるもので、“０”の位置が、誤植かと思わざるを得ません。

日常的な交通手段のバスが、豪華客船や飛行機のファーストクラスを思わせるようなものに、変貌したことに、ただ驚くばかりでしたし、自分だけでなく、バスの中を見た女将兼愛妻（！？）の真由美さんや、ホールのアルバイトも、「一度でいいから、こんな旅行をしてみたい。」と、異口同音の感想。

というわけで、来年の当店の慰安旅行は、“スターペガサス”で行く箱根に決まりました！？

”佳肴　季凛”の駐車場のスペースは、広いので、このようにバス（この写真は中型　２８人乗り）も駐車可能です。もちろん、大型バスもです。
バスで見えるお客様なので、地元富士市でなく、遠方のお客様です。今回は御前崎の方たちでした。ちなみに、御前崎は”佳肴　季凛”とつながりがあります。
何も自分の出身地というわけではなく、”ふぐ”、”さわら”をはじめとした色々な魚の多くは、御前崎産です。今回お出しした刺身の”すずき”も御前崎産でした。御前崎の魚は、良質の魚が多いのが、特徴です。
”さわら”については、以前にも、お話ししたことがあります。昨日お話しした”ふぐ”も御前崎産です。
団体のお客様のお食事ですから、普段のランチ以上に忙しく、特にホールの女性スタッフは、なおさらです。
お客様との会話も地元・富士市の方とは、違う内容なので、ある意味新鮮味があります。遠方のお客様なので、富士山が見えると、料理以上に、喜ぶこともしばしばです。
また、お帰りも皆さん一緒です。従業員みんなで、お見送りです。

お客様も、バスの中から手を振ってくれます。こんな風に、団体旅行のお客様が、見えると、自分たちもちょっとした旅行気分に浸れます。決まってその後の会話は、「こうやって、バス旅行に行ってみたいよね～。」です。
「ね、親方。伊豆の近場でも、どうですか？」
「もっと、儲かったら、みんなで行こう！さぁ、その前に仕事、仕事。」
志村