コスパに優れた『西京漬』の切落し
ここ最近
オンラインショップだけでなく
リアル季凛と共に
ご注文が増えつつある
『西京漬』の切落しですが
不揃いとは言え
味は正規の切身と
何ら変わらず
コスパ的には
お値打ちです
2025年11月12日
Vol.4765
いらっしゃいませ
マクロビオティック
（玄米菜食）を
基本に据えた
“身体に優しい
美味しい日本料理”
を信条とし
魚菜食文化でもある
和食文化を
支えてくれる漁師の
代弁者として
静岡県富士市の
日本料理店【佳肴 季凛】の
店主兼熱血料理人の志村弘信が
今日も認（したた）めます
「ねぇ、親方
ここ最近さぁ
お取り寄せ用の
『西京漬』って
切落しの注文が
増えているんじゃね？」
と、熱血君が
訊いてきました
「そうだね
オンラインショップ
だけじゃなく
季凛そのものの常連さんも
切落しを注文する人達が
増えているよ
今日発送する『西京漬』は
オンラインショップの
常連さんが
注文してくれたんだけど
銀鱈の切身を６枚と
サーモンの切落しを
２パックだよ」
と、伝えました
なお、バラ売りや
セットにない商品は
直接のご注文になります
今更ですが
「切落しって
サーモンとブリが
あるんだよね？」
「そうだよ
これね
送料込みだから
その分を引くと
サーモンが１２９６円で
鰤が１１３４円だね」
「１パックに２枚分は
いいんだけど
どれくらいの
お得感があるの？」
「実はさぁ
どっちも
骨の目方も入っているから
２枚っていうよりも
２枚半分ぐらいだね
サーモンの切身が
１０８０円で
鰤の切身が
７５６円だから
計算してごらん」
「サーモンが２枚半
ってことは
２７００円で
ブリだと
１８９０円になるから
サーモンだと
１４０４円もお得じゃん！
ブリは、サーモンほど
じゃないにしても
７５６円＝１枚分じゃん！
骨の分があるって
言っても
ヤバくね？」
「自宅で食べるわけだから
切落しでも十分だし
最近だと
かしこまらない感じの
ギフトにする人も
いるくらいだよ」
「ギフトってことは
化粧箱にも
入れてくれるの？」
「数量限定の商品だから
別料金になるけど
前もって言ってくれれば
OKだよ
ただ、ネットでの
注文の場合は
ページの都合上
無理だけど
ここ最近の注文の増え方を
考えると
サーモンと鰤の
セット限定で
用意するよう
検討中だよ」
「親方の検討は
ほぼほぼ決定事項が
多いから
近々出来るはずだね」
「いわゆるセンセイ達
みたいな仕草は
取らないよ」
「「おぉ、有言実行の
親方らしいね」
「まだまだだけど
あざ～っす」
銀鱈とサーモンを
箱に詰めたら
おまけアイテムを
詰めました
今回のおまけアイテムは
鰆（さわら）と
葉血引（はちびき）のかま
の『西京漬』と
『西京漬』用の魚で
仕込んだフレークと
サラダチキン
（鶏の胸肉）です
「おまけが
豪華過ぎね？」
「かまもフレークも
『西京漬』の副産物だから
セットみたいなもんだよ
サラダチキンは
完全なおまけだけどね
ただ、サブスクともまでは
いかなくても
年に何度か
買ってくれる以上
こういうのって
必要だと思うよ」
「そんなら
僕もポチるしかないじゃん
こっちがブリだね
で、おまけは・・・？」
「おまけの内容は
その時次第だよ
ネットでも
リアル店舗でも
何か用意してあるから
ご注文、熱烈歓迎で
お待ちしています」
箱詰めをしたら
リーフレットと
女将兼愛妻（！？）の
真由美さん直々の
ラブレターと
納品書兼請求書を同梱し
発送の準備が完了し
夕方までに
発送しました
「ドライバーさん
親方の熱過ぎる想いを
詰め込んでいるから
冷凍品だけど
温度管理に注意してね」
「毎度のことだから
注意しているよ
いつも有難うね」
今回のように
バラ売りなど
セットにない『西京漬』は
直接のご注文になります
お手数ですが
くれぐれも
宜しくお願いします
「今日は
とらふぐを
仕入れたんだね
そんじゃ、また明日🐡」
by ミニふぐちゃん
コメントを残す