化粧箱入りの切落しの【西京漬】のセット
化粧箱入りの『西京漬』は
ちゃんとした切身が
箱詰めされたものです
ただ、お手軽な
プレゼントに差し上げたい時には
切落しのセットも
御用意が可能です
2025年11月14日
Vol.4767
いらっしゃいませ
マクロビオティック
（玄米菜食）を
基本に据えた
“身体に優しい
美味しい日本料理”
を信条とし
魚菜食文化でもある
和食文化を
支えてくれる漁師の
代弁者として
静岡県富士市の
日本料理店【佳肴 季凛】の
店主兼熱血料理人の志村弘信が
今日も認（したた）めます
「ねぇ、親方
これって
『西京漬』の切落しじゃね？」
と、ふぐのぼり君が
訊いてきました
「実はさぁ
商品化していないんだけど
常連さんが
友達の誕プレ用に
注文してくれたんだよ」
と、答えました
「HPには
化粧箱、熨斗（のし）の
対応不可って書いて
あるんじゃね？」
「一応ね
切身に比べて
お値打ちだから
お試しとか
自宅用向けに
商品化したからだよ
たださぁ
おかず向けのものを
ギフトってなると
抵抗を感じる場合があるけど
かしこまらないで
お手軽に手渡ししたい時に
『化粧箱に入れて欲しい』
っていう声が
たまにあるから
直接の注文に限って
受けているんだよ」
あ
「うん、うん
そういうの分かるよ」
「鰤（ぶり）と
サーモンの両方とも
２枚半分くらい入っているから
５枚入りの量で
送料込みでも
3種類ある
４枚入のセットよりも
安いんだよ」
「じゃあ、ブリとサーモンの
切落しのセットは
いくらなの？」
「３４８５円だよ」
「確かに
お得感アリアリだね」
サーモンと
鰤を詰めて
リーフレットを入れたら
このようになり
誕生日プレゼントということで
メッセージカードも同梱し
誕プレ用の熨斗も
かけました
「いいじゃん
いいじゃん！」
「この注文をくれたお客さんも
送り先のお友達も
うちの店の西京焼を
気に入ってくれているし
お値打ちだし
切落しだから
かしこまらないし
色んな意味で
良いと思うよ」
「贈り主良し
貰い主良し
お店良しの
三方良しになるから
ギフト商材としては
ほぼ完ぺきじゃね」
「そういうことになるね」
「このアイデアは
親方が考えたの？」
「いや、お客さんの声に
対応したまでで
一から十まで
お客さんの声に応えるのは
難しいけど
出来るだけのことをするのが
商売だからね」
「そうだよね
でも、この先
ＡＩが注文を
受けるようになれば
色んな注文に対応
出来るんじゃね？」
「そうだね
そういうシステムを
入れられるような
設備投資が出来るように
応援っていうか
君達がＳＮＳにでも
投稿して
宣伝をしてくれると
いいんだけど・・・」
「そんなのお安い御用だよ
その代わり
切落しでもいいから
たまには
焼いて欲しいんだけど・・・」
「それなら
宣伝マンの君達も良しだし
四方良しになるなんて
完璧だね」
「それなぁ～♬」
切落しのセットは
商品化されていないので
ネットでのご注文は
出来ません
なお、お参考までに
お手数ですが
直接のご注文となるので
くれぐれも宜しく
お願いします
「おぉ～
今夜はふぐ刺が
てんこ盛りじゃん
そんじゃ、また明日🐡」
by ふぐとらちゃん
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