もっとおいしいお話し

揚物用の油は

リサイクル用に

月１回

廃食用油として

近所の小学校に

持って行っていますが


そのタイミングを

暮れから逃がしてしまい

ようやく、今日

持って行きました　

2026年2月18日

Vol.4840

いらっしゃいませ　

マクロビオティック　

（玄米菜食）を

基本に据えた　

“身体に優しい

美味しい日本料理”

を信条とし

魚菜食文化でもある

和食文化を

支えてくれる漁師の

代弁者として

静岡県富士市の

日本料理店【佳肴　季凛】の　

店主兼熱血料理人の

志村弘信が認めます

「おはよう、親方🐡

使い古しの油じゃね？

ヤバいくらい

あるけど・・・」

と、ふぐとらちゃん

「おはよう🐡

廃食用油って言うんだよ」

と、言うと

「珍しい四字熟語だね」

と、ボケを

かましてくれました

「確かに

四文字だけど

特別な意味は

無いけどね・・・」

「親方の

ああ言えば、こう言う

性格が、伝染（うつ）った

んじゃね？（笑）」

「はいはい

そんなことより

この油を

小学校に持って行くんだけど

付いて来る？」

「わぁ～

行ってみたい

時々、持って行くのは

知ってたけど

どんな感じなのかなぁ」

「じゃあ、車に乗って」

「はぁ～い♬」

小学校に着くと

女将兼愛妻（！？）の

真由美さんと

ペットボトルを下ろし

ミッションコンプリート

ふぐとらちゃんが話す間もなく

【佳肴　季凛】に戻ると

真由美さんは

コンテナを洗い始めました

「持って行くって

これだけの作業

だったんだぁ」

「そうだよ」

「でも、今日は

沢山あったよね？」

「廃油の回収は

月１回で

その日を逃がすと

次の月まで

持って行けないから

今日みたいに

貯まっちゃうんだよねぇ」

「いつから

貯まったの？」

「去年の暮れかな」

「その割には

少なくね？」

「ランチは基本的に

西京焼を出すから

油を使うのは

夜だけだし

出来るだけ

濾して使うようにしているから

そんなには

使わないんだよね」

「油も高くなったから

西京焼がランチメニューの

定番だから

そういう意味じゃ

都合良くね？」

「まぁね」

「でもさぁ

これがお金だったら

いいのにねぇ～💰」

「こんな簡単に貯まるなら

ジャンジャン税金納めて

日本を良くして

あげられるんだけど・・・（笑）」

「あはは・・・

で、いつから

持って行っているの？」

「上の子が

小学校の高学年の頃から

持って行ってるから

15年とか・・・？」

「ヤバっ！

でも、大変じゃね？」

「大変って言えば

大変なんだけど

こんな事でも

地元の小学校に

協力出来るなら

って考えで

やっていたら

続いちゃったんだよ」

「へぇ～

素晴らし過ぎるよ

👏👏👏」

廃食用油は

リサイクル出来るものの中でも

用途が様々で

優等生的な廃品です

それもさることながら

特別に良い事をする必要はなく

出来る事で

他人の役に立てるのなら

些細なことでも

すべきですし

これからも、二人で

続けていきます