タイのお土産
タイ帰りのお客様から頂いたのが、
こちらです。
タイ料理の代名詞にして、
その三羽烏と言うべきトムヤムクン、
パッドタイ、
グリーンカレ－でした。
どれもこれも、
タイ料理ゆえ、
辛いのは、
覚悟していますが、そのままでは、自分の好みには合わないかもしれませんので、賄い用にアレンジしてみます。
ただ、自分の本業である日本料理はもちろんのこと、料理そのものを別角度で見ることが出来たとしたら、幸いです。
その賄いについては、後日お話しさせて頂きますが、未体験ゾーンゆえ、どうなることでしょう？
☆★☆ ラジオエフ 『うまいラジオ』に出演中 ★☆★
毎月第一木曜日 昼２時頃から、ローカルＦＭ局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。
次回は、９月６日（木）の予定です。
放送エリアは限られますが、お時間のある方は、是非、お聴き下さい。
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