台湾産の太刀魚
今朝、沼津の魚市場へ行くと、こんな魚が並んでいました。
銀色に輝く長い魚の“太刀魚”です。離れたところから見て、この大きさですから、かなりの大きさであるのは、想像がついたのですが、近寄って見ると、
なんと、１本が２，８キロもする超大物です。どれくらいの大きさかというと、
自分の手のひらの幅を、優に超える大きさです。通常、“太刀魚”の大きさの目安として言われているのが、指４本ですから、その大きさは想像がつくことだと思います。
ところで、この“太刀魚”の産地は、日本ではありません。
台湾産です。台湾の“太刀魚”が、どのくらいまで大きくなるのか、知る由もありませんが、恐らくもっと大きいものもいるはずです。
また、姿、形は国産のものと変わりありませんが、もしかすると、国産のものとは違う種類かもしれません。
ちなみに、今日入荷していた沼津産の“太刀魚”で一番大きいのが、
１，１キロのものでした。入荷の多い、少ないにかかわらず、普段でも、このくらいの大きさが一番で、全体の入荷に対して、何本かしかありません。
この大きさですと、指５本サイズです。
今度入荷があったら、一度仕入れてきます。今日の相場では、はずれても、構わないくらいの値段でしたから・・・。
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店主 志村 
“台湾産の太刀魚” への2件のフィードバック
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ピザ 生地焼きますよ。私も。
太刀ですか。お刺身なんてコリコリして美味しい。
でも我が家にとっては、高嶺の魚。
もう少し安価だと嬉しいな。
おばさん様
この台湾産が鮮魚コーナーに並んだら、お手頃な値段で買えるはずです。
機会があったら、是非買ってみては、いかがでしょうか？。