台風20号の風強し
昨日に引き続き、今朝も沼津魚市場に行って来ましたが、
“送り”と呼ばれる陸送便の魚も、
地物の魚も、台風19号と20号の影響はありながらも、それなりの入荷がありましたが、台風20号の影響もあり、
地元の漁船は漁に出られず、停泊していました。
ただ、沼津港の外港と内港を結ぶ航路から進入する津波などの波から守るための大型水門のびゅうおの水門が、
閉じられているので、
時化が収まるまで、漁に出ることは出来ません。
通称“浜”と呼ばれ、漁港が併設されている沼津魚市場には、周りに風を遮るものはなく、
折からの強風ゆえ、
岸壁周辺の扉は、閉まっていました。
また、別棟の売場だけでなく、
個人の問屋の入口の扉も、
半開きで、時折吹く強風は、
このような感じでした。
こんな状況でしたが、今朝の仕入れは、
小肌の幼魚の新子(佐賀)、
岩牡蠣(宮崎)、
白魚(茨城・霞ヶ浦)などで、自分の仕入れには、大きな影響もなかったのが幸いで、二日連続で仕入れに行った自分への労いを兼ね、
新子をお供に、“お疲れちゃん♪”
8月末になると、新子もそれなりの大きさになり、光物特有の味わいを堪能出来るようになるだけでなく、走りの頃に比べ、値段もかなり落ち着き、そうなると、
新子丼にして食べるのが、例年のことで、その時を心待ちにしている今日この頃です。
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毎月第一木曜日 昼2時頃から、ローカルFM局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。
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