休み明けは、活締めの天然とらふぐ（三重産）
月曜日が定休日ですので、火曜日の今日が、一週間の始まりで、今朝は、三重県熊野灘産の活締めのとらふぐ（天然）が届くことになっていたので、
仕込みをする前に、宅配便の営業所に行って来ました。
『佳肴 季凛』に戻ったら、
中を開けると、
予定通り６本となれば、予定というより、確定の萌え燃え・・・❤
その後、卸し終えたら、
女将兼愛妻（！？）の真由美さんが水洗いしてくれ、
自分が手直しをし、洗い終えたものを、
真由美さんが拭き上げてくれ、
とらふぐの下処理が終わりました。
その後、真由美さんが、
まな板周りを掃除してくれました。
ということで、新しい一週間が始まった次第で、今週もお付き合いのほど、宜しくお願いします。
★★★ 『佳肴季凛』謹製 【鰯の丸煮】 ★★★
当店では、お中元、お歳暮、手土産などの贈り物や、お取り寄せに最適な【鰯の丸煮】をご用意いたしております。
５パック（１０本）入 ２，２５０円 ※クール便にて発送可
“大羽（おおば）”と呼ばれる大きめの真鰯を使用し、店主の“熱き想い”と共に、煮詰めた逸品です。大切な方への贈り物に、是非どうぞ。
コメントを残す