『特別会席』の料理内容
【佳肴 季凛】のお品書きを、
開くと、コース料理のページには、
『会席料理』、『ふぐ料理』、『特別会席』、『すっぽん料理』、『鱧料理』と、５種類のコース料理が書かれています。
この中にある『特別会席』は、
要予約となっているだけでなく、料理内容も、お客様との相談の上で、決めさせて頂いており、
お値段も、おひとり８，５００円と、かなりアバウトなものです。要予約となっておりますが、場合によっては、当日でも、御用意出来ることもあります。
特に、これからの時季は、天然のとらふぐが旬を迎えることもあり、
ふぐ刺や、
ふぐの唐揚、
ふぐちりなどのふぐ料理をメインにしながら、
銀鱈の西京焼など、全１０品程度お出ししています。ただ、『特別会席』を、法事や結納などのお席に利用される方もいらっしゃるので、そのような時は、
和牛のしゃぶしゃぶを、小鍋仕立てにしたりすることもあります。
御食事も、ふぐちりをメインした時は、
ふぐ雑炊に仕立てることもありますし、ご要望によっては、
すっぽん雑炊などを、おひとりずつお出しすることもあります。
先ほどお話ししたように、お値段も、８，５００円よりとなっており、その時のお客様によって、料理内容も、様々ですし、お値段も然りですので、ご予約、お問い合せの際には、御要望、御予算をお申し付け下さい。
また、『特別会席』に限らず、どんなお料理でも、お客様のご要望、御予算によって、可能な限り、対応させて頂きますので、お気軽に、お問い合せ下さい。
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