ダブルヘッダーで、お弁当
今朝の仕事は、
お弁当を仕上げることから始まり、
仕上がったのは、このようなお弁当でした。その後、ランチの営業時間となったのですが、今日は、夕方にも、お弁当のご注文を頂いていたので、
ラストオーダーの時間を、通常より３０分程、早めさせて頂き、１時半の閉店の頃には、
揚物や煮物などを仕上げておきました。
お客様がお帰りになったので、いつものように女将兼愛妻（！？）の真由美さんが、お弁当を盛り付け始めました。ご覧のように、３人前でしたので、
さほど時間もかかることなく、仕上げることが出来ました。仕上がったら、真由美さんの次の仕事は、
蒸物でお出しする“鰯つみれ錦糸蒸し”の仕込みでした。一方の自分は、
フライヤーの掃除をしました。
夫婦二人で、仲睦まじく、喧嘩をしながら、アルバイトに手伝ってもらい、仕事をこなさなくてはならず、ご予約の状況によっては、今日のようにラストオーダーの時間が早まるなど、営業時間が変更になる場合もございますので、当店では、ご予約をお勧めさせて頂いております。
というわけではありませんが、明日の１２日（土曜日）のランチは、
都合により、お休みさせて頂きますが、夜は通常通り、５時半より、営業致しますので、宜しくお願い致します。
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