新米は、新潟県魚沼産のコシヒカリ
【佳肴 季凛】で使っている白米については、以前お話ししましたが、１０月になり、昨年収穫されたものもなくなったので、
新潟県魚沼産のコシヒカリを使うことにしました。もちろん、
新米です。裏を見ると、
こんな風に書かれています。そして、炊き上がったのが、
こちらです。色、つや、香りは、さすが、魚沼産のコシヒカリです。ただ、文頭のリンク先の記事にもある『発掘米』の方が、個人的には、好きです。そんな今年度の『発掘米』が決まるのは、もうしばらくかかりそうです。
2013.10.16｜野菜・果物（フルーツ） ｜permalink｜コメントはまだありません
コメントを残す