バスツアーの日に、三重県安乗産のひらそうだ
今日は、ランチタイムに、バスツアーのお客様がお見えになるので、
朝から、その準備に追われており、ひととおりの準備を終えると、
天然とらふぐの仕入れ先の一つである三重県安乗から、荷物が届きました。
中を開けると、
ひらそうだが入っており、
ひらそうだは、そうだがつお（宗田鰹）とも呼ばれており、鮮魚としては、流通することが少ない魚ですが、宗田節として流通し、何らかの形で、口にしている魚でもあります。
実を言うと、自分が注文したわけではなく、無類の鰹（かつお）好きの自分のために送ってくれたもので、いわゆる鰹とは違うものの、長い間食べておらず、機会を見て、食べたい魚の一つでもありました。
バスツアーのお客様がお見えになることもあり、中を確認したら、そのまま冷蔵庫にしまっておき、
ランチタイムは、フリーのお客様とバスツアーのお客様に専念し、
お帰りになり、片付も終わった後、
女将兼愛妻（！？）の真由美さんと、お昼の賄いとして堪能し、
近所の常連さんに、刺身にして、差し上げました。
予期せぬ賄いに堪能しただけでなく、予期せぬお遣い物を仕立て、いい男にしてくれた安乗の魚屋さんには、感謝の念が尽きないのは勿論のこと、こういう縁が生まれたことは、尊いことでなりません。
ネットが一つのインフラになって久しく、こちらの魚屋さんと繋がったきっかけは、Ｆａｃｅｂｏｏｋでしたが、結局のところ、商売の付き合いだけでなく、色んなやり取りを続けることが、人には大切なことだと思います。
ひらそうだ丼については、 今回お話しするつもりでしたが、ハードな一日だったので、この辺りで、失礼させて頂きます。
★★★ 夏季限定ランチコース『涼し夏（すずしげ）』 ★★★
この時季、当店では、夏季限定ランチコース『涼し夏（すずしげ）』（１，５００円 全７品）を、御用意しております。
当店オリジナル料理の“サラダ素麺”をメインにした、清涼感溢れるコースとなっており、食後のお飲物付です。
コメントを残す