お弁当が晩御飯
真由美です。ここ２、３日寒いですが、いかがですか？
ところで、今日の夕方、お弁当のご注文を頂いていたので、ランチタイムが終わっても、休憩とはいかず、その盛り付けをしました。
料理も人数分より、多目に作るので、残るもの出てきます。お弁当の注文がお昼の時は、私のお昼御飯のおかずになります。そのお話しは、こちらです。
でも、今日は夕方なので、子供達の夕飯のおかず用に、志村さんからもらうことが出来ました。
玉子焼き、鳥の唐揚げ、つくね、海老の酒煮、など子供達が喜びそうなものが、沢山あり、これだけでなく、煮物もありました。
これだけのものを作るとなると、たいへんですし、夕飯のおかずを作る手間なくなり、子供達も喜んでいました。
そうですよね。プロの料理人が作ってくれる料理が、夕飯ですもの。最後は今日夕飯のおかずを作ってくれた志村さんからです。
★★★ 期間限定 特別ランチ ★★★
冬期限定で、ふぐ料理【 “ふぐ皮刺し”、“ふぐの唐揚げ” 】
をご堪能出来る、特別ランチコース（全９品）を御用意致しました。
ランチで忘年会を、お考えのお客様向けのコースです。
もちろん、ふぐは、自らの目利きで仕入れた天然のとらふぐです。
この時季ならではの本物の味を、是非ご賞味下さい。
皆様のお越しお待ち申し上げております。
（全９品 4,200円）
最後までお読みいただきまして誠に有り難うございました。
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店主 志村 
９本のガーベラ
こんばんは、真由美です。私事ですが、今日１１月１１日は、志村さんと私の結婚記念日です。ちょうど９年前の今日が、その日でした。
そんな今日、志村さんからもらったのが、ガーベラです。志村さんが好きな花でもあります。
面白半分で、ガーベラの花言葉を、色々調べてみたら、なんとなく志村さんぽいような感じの言葉が並んでいました。こんな感じでした。
特に、赤は、熱血料理人そのものですね。
９回目の結婚記念日ということで、９本です。実は、この９本のガーベラ、全てが色違いなんです！
その次の３本は、こんな色です。
最後の３本の色は、これです。
こういうところに凝るのは、料理人というか、志村さんらしいですね。
ところで、今日は仕事だったので、ご馳走を食べることは、出来ませんでしたが、一昨日のお休みの日に、ふぐを食べさせてもらいました。
一緒になって、もう（！？）、それともまだ（！？）９年ですが、一番良かったのは、美味しい物が食べられるようになったことかもしれません。怒られちゃうかな？
真由美
最後は、赤いガーベラのような志村さんからです。
★★★ 期間限定 特別ランチ ★★★
冬期限定で、ふぐ料理【 “ふぐ皮刺し”、“ふぐの唐揚げ” 】
をご堪能出来る、特別ランチコース（全９品）を御用意致しました。
ランチで忘年会を、お考えのお客様向けのコースです。
もちろん、ふぐは、自らの目利きで仕入れた天然のとらふぐです。
この時季ならではの本物の味を、是非ご賞味下さい。
皆様のお越しお待ち申し上げております。
（全９品 4,200円）
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店主 志村
マラソン大会
こんにちは、真由美です。
今日は、次女の真萌子（まほこ）の幼稚園のマラソン大会だったので、私はランチタイムの仕事をお休みして、応援に行って来ました。
天気も良く、絶好のマラソン日和でした。
練習では、３番を最高に、好成績を残していたので、かなり期待していました。
本人も、かなり本気で、
「１番だったら、ケーキと色鉛筆で、２番だったら、大きいケーキで、３番だったら、ケーキ一個ね。」と、注文していました。
ただ、昨日の最後の練習では、８番だったので、やっぱりダメかもと思っていつつも、ひょっとしたら、ひょっとするかもとも思っていましたし、応援に行けない志村さんも、同じでした。
その結果は・・・。
ランチの準備
こんにちは、真由美です。今日は、なんだか冷え込みますね。
今日は定休日なので、私は家のことをやっていますが、志村さんは、厨房で独り仕込みです。今日は、先週のように私の手伝うこともないので、一安心（！？）です。
と思っていたら、志村さんに、
「ブログ書いといてね。」と、言われたので、今日は私の番です。
土曜日の夜の営業が終わってから、日曜日のランチと法事の予約の準備をしていると、二人の娘がやって来て、手伝ってくれました。
上の娘は、教えたことは何でもやってくれるので、助かります。
下の娘は、まだ幼稚園の年少なので、私が言っていることも、分かっているような、いないような感じなので、不安です。それでも、この日は、何とか手伝ってくれました。
二人のおかげで、早く仕事を終わることが出来ました。また、手伝ってね！
真由美
最後は、仕込み中の志村さんからです。
★★★ 期間限定 特別ランチ ★★★
冬期限定で、ふぐ料理【 “ふぐ皮刺し”、“ふぐの唐揚げ” 】
をご堪能出来る、特別ランチコース（全９品）を御用意致しました。
ふぐは、自らの目利きで仕入れた天然のとらふぐです。
この時季ならではの本物の味を、是非ご賞味下さい。
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（全９品 4,200円）
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店主 志村
海老の仕込み
お久しぶりの真由美です。十月も半分過ぎてしまいましたが、いかがお過ごしですか？
今日、『佳肴 季凛』は定休日だったのですが、仕込みがあるので、志村さんの手伝いをしました。
私がやったのは、
揚物用の海老の仕込みです。海老の殻をむいてから、背わたを取ってから、伸ばしていきます。
その数、約１５０本。多いので、たいへんなような感じもしますが、こういう単純な作業が、意外と好きなので、時間はかかっても、さほど気になりません。
休みが休みでなくなってしまいましたが、志村さんから、例のクリームをもらったので、頑張れたような気がしました。でも、これって騙されたよな気がしないでもありませんが・・・。
真由美
最後は、志村さんからです。
★★★ 期間限定 特別ランチ ★★★
冬期限定で、ふぐ料理【 “ふぐ皮刺し”、“ふぐの唐揚げ” 】
をご堪能出来る、特別ランチコース（全９品）を御用意致しました。
ふぐは、自らの目利きで仕入れた天然のとらふぐです。
この時季ならではの本物の味を、是非ご賞味下さい。
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（全９品 4,200円）
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店主 志村
お誕生日会
こんばんは、真由美です。朝晩、涼しくなりましたね。
久しぶりの定休日の昨日は、お誕生日会を開きました。といっても、家族ではありません。“佳肴 季凛”の一歳のお誕生日会でした。
誕生日と言えば、ケーキです。昨日のケーキは、志村さんと下の娘が買ってきました。
一歳ですから、ろうそくも１本です。
大きいデコレーションケーキだと、切り分けるのもたいへんなので、我が家ではこんな風に色んなケーキを、買うことにしています。
ろうそくの火は、二人の娘が消してくれました。その後は、みんなでケーキを食べました。
来年の二歳のお誕生日会も、無事迎えられるようしたいものです。
真由美
いつものように、最後は志村さんからです。
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店主 志村
涙ながらのお手伝い
こんにちは、真由美です。９月に入って、涼しくなりましたね。
“佳肴 季凛”の仕込みは、親方である志村さんが、殆どするのですが、簡単なものは、私もします。というより、させられます・・・！？
私がするのは、玉ねぎの皮むきです。今朝は、下の娘が、幼稚園に行く前、手伝ってくれました。
子供なので、なかなかはかどりません。
玉ねぎはむいていると、目にしみて、涙が出てきます。特に、子供には、つらいようです。
結局、一個も出来ませんでした。でも、少しでも手伝ってくれるような姿に、私のほうが、涙してしまいました。
最後は、私と一緒に涙を流していた（！？）パパの志村さんからです。
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店主 志村
気に入ってくれました！
真由美です。
今週の月曜日から、下の娘は幼稚園が始まりました。上の娘の小学校は、３１日（月）からです。なんとなくホッとします。
今日は、下の娘の幼稚園は、月に一度のお弁当の日でした。今日のお弁当は、これです。
この写真を撮っていたら、ちょうど下の娘が起きてきました。このお弁当を見たら、気に入ったようで、
お弁当と一緒に、パチリ！あわただしい志村家の朝のひとコマでした。
志村さんですか？今朝も、沼津の魚市場へ仕入れです。いつものように、最後は、志村さんからです。
【季節限定 鱧づくしランチ】
お知らせです。
只今、７月・８月の限定コースとして、鱧づくしのランチ『鱧御膳』をご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
この時期美味しい鱧の味を、是非ご賞味下さいませ。
詳細は『鱧御膳』のページをご覧下さい。
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店主 志村
もう終わりです。
お久しぶりです。真由美です。
８月も、いよいよ終わりですね。二人の子供の夏休みも、同じで、下の娘は月曜日から、幼稚園の二学期が始まりますが、上の娘の学校は、３１日（月）からです。
お弁当作りで始まった夏休みでした。
また、家族揃って、プールに行ったりしましたが、 これでおしまいかと思うと、なんとなく嬉しいような、ほっとするような・・・。
“佳肴 季凛”の仕事しながらだったのですが、それでも、子供たち以上に、私の方が、楽しかったかも！？
パパの志村さんは、どうだったのかなぁ～？最後は、そんな志村さんからです。
【季節限定 鱧づくしランチ】
お知らせです。
只今、７月・８月の限定コースとして、鱧づくしのランチ『鱧御膳』をご用意して、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
この時期美味しい鱧の味を、是非ご賞味下さいませ。
詳細は『鱧御膳』のページをご覧下さい。
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店主 志村
Ｐ．Ｓ 月曜日が定休日の“佳肴 季凛”ですが、２４日（月）、３１日（月）は、ランチタイムのみですが、営業致します。皆様のお越しお待ち申し上げます。また、ご予約頂ければ、可能な限り対応いたしますので、お問い合わせ下さいませ。
みんなで、マリンプール！
こんにちは、真由美です。夏本番ですね。
そんな今日は定休日なので、家族そろって富士市のマリンプールに行ってきました。
行く前から、妹の真萌子（まほこ）は、
机に向かって、宿題です。なんとか今日の分は終ったので、いざ出発です。
予想通り、日曜日の今日は混雑していたので、駐車場も海岸になってしまいました。
我が家の車は、はるか向こうです。そこからプールまでは、かなた向こうのフェンスの先です。
まだまだ、歩かなくてはなりません。もう帰りたい気分です。それでも、プールにたどり着きました。
ここから先の写真も撮ろうと思っていたのですが、子供達以上に、楽しんでしまい、写真どころではありませんでした。
私は妹と一緒に流水プールで、志村さんとお姉ちゃんは、ウォータースライダーにはまっていました。いくつになっても、水遊びは楽しいものですね。
最後は、お姉ちゃんとウォータースライダーにはまっていたパパの志村さんからです。
【季節限定 鱧づくしランチ】
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