もっとおいしいお話し

今日は

法事用のお弁当と共に

引き出物の【西京漬】を

御用意しました

2025年6月21日

Vol.4647

いらっしゃいませ

マクロビオティック（玄米菜食）を

基本に据えた　

“身体に優しい

美味しい日本料理”

を信条とし

魚菜食文化でもある

和食文化を

支えてくれる漁師の

代弁者として

静岡県富士市の

日本料理店【佳肴　季凛】の　

店主兼熱血料理人の志村弘信が

今日も認（したた）めます

今日、御用意した

法事用のお弁当です

「お疲れ様～♬

５時スタートだったから

結構、ハードじゃね？」

と、ふぐとらちゃん

「市場に行く時は

３時半起きだから

そうでもないよ」

と、答えました

「まぁ、親方は

ショートスリーパーだから

そうでもないとか・・・」

「そこは

何とも言えないよ」

仕上がったら

個別の袋に入れると

「こっちは

【西京漬】みたいだけど・・・」

「みたいじゃなくて

リアル【西京漬】だよ」

「親方は、すぐに

そういう言い方をするけど

そんなこと言ってると

嫌われるよ」

「はいはい

憎まれっ子

世に憚（はばか）る！」

「あちゃ～

もう参ったよ（笑）

で、お弁当とセット

ってことは

手渡しなんでしょ？」

「そうだよ」

「気温も高くなっているけど

平気なの？」

「平気だよ

詰め終わったら

保冷剤を入れて

仏事用の熨斗

【西京漬】のシール

要冷凍のシールを貼ったら

袋に入れ

冷凍しておいたんだよ」

「ほぼほぼ

完璧じゃん！」

「この状態で

完全に解凍するまでには

よっぽどの時間が

必要だしね」

「ここまで

自分が仕込んだ

【西京漬】を大事にするなんて

素晴らしい！」

「まぁね」

「熱き想いと一緒に

漬け込んでいても

カチカチの冷凍なんだね（笑）」　

「あはは・・・」



ちなみに

こちらが当店謹製の【西京漬】です

なお

ご注文を頂いた【西京漬】

銀鱈（ぎんだら）、鰤（ぶり）が

各２枚

サーモン、鯖（さば）が

各１枚入った

合計６枚入りのセットでした


直接のお渡しでしたので

送料1,001円を

引かせて頂いております　


今回のように

様々な用途に応じて

熨斗、ご予算など

可能な限り

対応させて頂きますので

お気軽に

お問い合わせ下さい

「そう言えば

このケーキの話が

まだだから

明日、話してね🐡」

by ミニふぐちゃん

⭐⭐⭐ コエタス ⭐⭐⭐

【西京漬】をはじめ　

当店のお取り寄せや　

通販の商品などを

召し上がった方々が　

【コエタス】というサイトで

投稿して下さっています

ご興味、ご関心がある方は

御覧下さい