本日解禁！
今日、１１月２０日は、赤ワインの”ボージョレヌーボー”の解禁日です。
箱にも、こんな風に書かれています。
表のデザインは、こんな感じで華やかです。
さらに、中はこんな感じです。
さらに、さらに、瓶を取り出してみました。
ここまでくると、開けたくなるのが人情というものです。というよりも、飲んでみたくなるのが、本音です。
ということで、グラスに注いでみました。
ご存知のように、”ボージョレヌーボー”は新酒なので、味わいが淡白です。自分としては、あまり好みではありません。ただ、「アルコール類は何でもござれ」の呑み助ゆえ、飲み始めれば、これはこれで良いものです。
ただ、呑み助である前に料理人ですので、淡白な味を何とかしたいと思っていると、豆電球が灯りました。
グラスに氷をいれ、”ボージョレ”を注ぎます。さらに、”樽ハイ”を入れます。”ボージョレの樽ハイ割り”の出来上がりです。ちなみに、”樽ハイ”とは、ウォッカベースのサワーです。詳しくは、こちらを。
味はカクテルそのものです。こうすると、飲みやすいことこの上ありません。ただ、どちらもアルコールなので、度数も高いです。と言うことは、酔いやすいのです。
ご家庭では、”樽ハイ”は無いでしょうから、市販の”サワー”で割っても、楽しめるはずです。もっと飲みやすくするには、”サイダー”なんか、いいかもしれません。
この時季限定の味わいの”ボージョレヌーボー”を、”佳肴 季凛”にいらして、是非飲んでみて下さい。
何はともあれ、飲みすぎには、注意しませう。もちろん自戒の意を込めて・・・。
志村
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