もっとおいしいお話し

真由美です。
ここ最近、『佳肴　季凛』でお出ししているデザートは、

“苺のムース”と、

“オーガニックココアと豆乳のアイス”です。どちらも、親方である志村さんの手造りです。私ではありません。お客様の中には、デザートは私が作っていると思っている方も多いようですが・・・。
そんな私でも、デザート作りの手伝いぐらいはします。
先日のことです。みかんを沢山もらったので、搾ることになりました。と言うより、搾るように言われたのですが・・・。

みかんを半分にしてから、搾ったのですが、こんなに沢山あると、仕事しづらいので、

踏み台に乗って、搾ることにしました。それでも、なかなか終わらないので、
バイトさんにも手伝ってもらうことにしました。

二人でやったので、何とか終わらせることが出来ました。

みかん１００％の果汁です。こんなにも搾れたので、一杯飲んでみました。

酸味もそれほどなく、美味しかったです。
この果汁が、どんなデザートになるか楽しみです。というより、そのデザートの味見が一番楽しみな私です。
最後は、志村さんからです。志村さんのＴｗｉｔｔｅｒもご覧になってください。
★★★　期間限定　会席料理　★★★
２月、３月限定、しかも女性のお客様限定の会席料理（夕席）“春支度”を、御用意致しました。

先付に始まり、食事、デザート付の全９品（お一人　３，０００円）のコースとなっております。
なお、ご予約なしでもお召し上がれますが、土曜日以外のお支度となります。
春には、まだ早いですが、吟味した食材で奏でる“身体にやさしい、美味しい日本料理”を、召し上がって、楽しい一時をお過ごし下さいませ。
最後までお読みいただきまして誠に有り難うございました。
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店主　志村　　　　　 　　
Ｐ．Ｓ　あと冬期限定ランチの“佳肴”も、まだ召し上がれるので、是非こちらもどうぞ。

（全９品　4,200円）