台風一過の定休日
沼津の魚市場は、明日が、休みでしたので、
定休日の今日、仕入れに、行って来ました。この時季、ここの売場には、トロール漁の魚が、並べられるのですが、台風１８号の影響で、全くありませんでした。入荷しているのは、
発泡スチロールに入っている陸送便のものだけで、この売場の生簀には、
海水すら入っていませんでした。その後、活魚売場に向かい、
生簀を見ていると、空っぽで、入荷していたのは、
蛸（愛知産）と、伊勢海老（沼津産）が、少しだけでした。
入荷も少ないので、
構内の床は、濡れておらず、
普段なら、セリの準備に追われている市場の職員も、のんびりとしていました。
こんな状況でしたが、自分の仕入れには、殆ど影響がなく、【佳肴 季凛】に戻ると、富士市内の小中学校も休校になっていて、二人の娘達も、店の２階の自宅で、“３連休”を、満喫していました。
仕込みが終わった頃、天気も回復してきたので、
先週卸した天然のとらふぐのひれを、干すために、下の娘に、板に貼り付けてもらいました。そうこうしていると、お腹も空いてきて、お昼にすることにし、
娘達の希望で、パスタにしました。トマトソース、カルボナーラ、たらこの３種類ですが、麺を茹でただけで、ソースは、全て既製品です。また、夕飯は、
名残の鱧で、鱧しゃぶにしました。今シーズン最後であろう鱧の味を堪能しながら、台風一過の定休日の夜は、更けていったのでした。
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