『胡麻だれ』の仕込みと発送の準備
料理が好きで、料理人になって、３分の１世紀。そして、誰が名付けたのか、熱血料理人。
そんな料理への想いや日々の様子を、 ３４５１回目の今日も認（したた）めますので、お付き合いの程、宜しくお願いします。
昨日の予定通り、
『胡麻だれ』を仕込み、
ボトル詰めまでが、
この後のラベル貼りから、
袋詰めまでが、
女将兼愛妻（！？）の真由美さんの役目です。
今日の『胡麻だれ』は、全て発送するので、ギフト用ではなく、ご自宅へのお取り寄せということもあり、
食品の段ボールを二次利用し、
クッション用の新聞紙を敷き、
袋詰めしてあるとは言え、直では抵抗があるので、
別の袋に入れてから、
封をしておきました。
『胡麻だれ』は、開封前は常温保存が可能ですが、保存料、添加物は一切使用していないので、お早めに召し上がるようにして頂くため、賞味期限も４５日後です。
滞りなく、発送の準備まで済まし、夜の営業に備えたのでした。
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