もっともリーズナブルな謹製【西京漬】
料理が好きで、料理人になって、3分の1世紀。そして、誰が名付けたのか、熱血料理人。
そんな料理への想いや日々の様子を、 熱血料理人の店主・志村弘信が3511回目の今日も認(したた)めます。
今日は、
銀鱈(カナダ産)を、
【西京漬】に、
仕込み、仕上るのは明後日なので、冷蔵庫へ。
入れ違いで冷蔵庫から出した銀鱈、サーモン(ノルウェー産)、鯖(同)で、
御歳暮用に箱詰し、当店では3種2入と呼んでいるもので、
1、2位を争う人気のセットですが、オンラインショップでは送料込みのお値段ゆえ、実際には3,456円(税込)です。
オンラインショップを御覧頂くと、
【西京漬】だけで、15種類ありますが、お値段にも幅があり、最もリーズナブルなのが、
送料抜きの場合、税込で1,944円になります。
そんなこともあり、
ちょっとした手土産として、
人気になりつつあり、
先日も、
多くのご注文を頂きました。
先日お話しした“銀鱈、サーモンの二段重ねの【西京漬】” でお話ししたように、ご要望に応じて、
可能な限り、対応させて頂きますので、お気軽にお問合せ下さい。
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