お子様用のミックスフライ定食
料理が好きで、料理人になって、３分の１世紀にして、誰が名付けたのか、熱血料理人。
そんな料理への想いや日々の様子を、 熱血料理人の店主・志村弘信が３６６１回目の今日も認（したた）めます。
要予約のお料理のひとつが、お子様料理で、その内容は、お子様の年齢、好みを伺った上で御用意しています。
唯一、お品書きと言えるのが、
“昼席（ランチ）”のページに載っているもので、所謂（いわゆる）お子様ランチです。
お子様ランチということもあり、召し上がるお子様にも制限があることもあり、それなり年齢のお子様の場合、年齢や学年を伺った上で、色々な形でお出ししています。
先日お出ししたものは、
ミックスフライ定食でした。
内容は、
海老フライ、
ヒレカツ、
鯵（あじ）フライ、
鶏の唐揚げです。
これらを揚げたら、
器に、
生野菜（キャベツ、レタス、大根、人参、胡瓜、水菜、レッドキャベツ）を盛付けたら、
白御飯、
味噌汁と共にお出ししました。
味噌汁の具は、
蜆（しじみ）です。
最後に、デザートをお出ししたのですが、フライが仕上ると、チビふぐ達がやって来て、「親方、美味しそう！」
「とりあえず、お出しするから、あとにして・・・。」
ひと段落すると、再びやって来て、「『お子様の年齢で内容が変わる。』って、書いてあったけど、好き嫌いも言えるの？」
「もちろん、熱烈歓迎！お子様はアレルギーの有無もあるから、それも訊くようにしているよ。」
「それなら、いいね。」
「お客さんがいるから、この辺でね。」
「あの～、え～っと・・・。僕たちにも、作ってくれる？」
「お客さんとして？」
「・・・・・。」
「じゃあ、お手伝いしてくれる？それなら、考えるよ。」
「やったぁ～！じゃあ、今度ね。」
「はいはい。」
冒頭でもお話ししたように、お子様料理のお品書きはございませんが、当ブログの【お子様料理】というカテゴリーが、それに類するものですので、ご参考にして頂けると、幸いです。
コメントを残す