海老の替わりに、つくねを入れたお弁当
Vol.4047
いらっしゃいませ
基本に据えた
“身体に優しい美味しい日本料理”
を信条とし
天然のとらふぐ、西京漬（西京焼）を
こよなく愛す
【佳肴 季凛】の店主兼熱血料理人の
志村弘信です。
今日（６月８日）は
２種類のお弁当について
お話しします。
今朝、沼津魚市場から帰って来ると
「おはよう、親方🐡
（市場から）戻って来るの
いつもより早くね？」
と、熱血君。
「おはよう🐡
お弁当の注文があるから
早めに戻って来たんだよ。」
「そうなんだぁ～。」
「で、何してるの？」
「天気も良いうちに
あじさいを見たかったから
早起きしたんだ。」
「へぇ～。
少しずつ枯れ始めてきたけど
まだ楽しめそうだよ。」
「そうだね。」
「お弁当を始めるから
中に入るよ。」
「はぁ～い♬」
中に入ると、熱血君が
「親方、これは？」
「娘弁当だよ。」
「１つしかないけど・・・。」
「◆￥◎は
午後から仕事で
食べてから、行くようだよ。」
※ ◆￥◎ とは、長女のことです
「今日のお弁当は
サラダなの？」
「いやいや
下にうどんがあるよ。」
「今日のも
真由美さんが作ったの？」
※真由美さんとは
女将兼愛妻（！？）のことです
「基本的には
真由美さんが作るよ。
インスタとか見てないの？」
「見ているけど
お店の料理とは違って
いいなぁって
思っているもん。」
「よくやると
思うよ。」
「親方は作ってあげないの？」
「揚物を入れる時に
揚げるけど
それ以外はやらないよ。」
「娘弁当も二人で作るなんて
仲良し子吉だね～🥰」
「そうだよ。
うちの夫婦仲は
ノーベル平和賞レベルだからね。」
「はいはい、ごちそう様でした♬」
そんなやり取りを終え
西京焼（目鯛）
玉子焼をはじめ
煮物（ 人参・ごぼう・椎茸・白滝）
などを仕上げていきました。
これらを盛付けてくれるのは
真由美さんで
／／
頑張って～
真由美さん！
＼＼
このように仕上がると
／／
お～い、熱血君
来てごらん。
＼＼
「どうしたの、親方？」
「ここでクエスチョン。
５つと２つに分かれているけど
違いが分かるかな？」
「急に言われても・・・。」
２つの方は
海老の酒煮（さかに）で
５つの方は
つくねの照焼だよ。」
「あっ、本当だ。
同じグループなの？」
「いや、別々だよ。」
「こういう注文もありなの？」
「ありだよ。
だから、作っているじゃん。」
「出たぁ～
お得意のぶっきら棒トーク！」
「ぶっきら棒で
すいませんね～。」
基本的に
お弁当のご注文は
５個から承っていますが
今日のように
ご注文が重なった場合には
少ない数でも
ご用意が可能です。
また、５個の方は
海老（えび）、蟹（かに）の
甲殻類ＮＧのお客様がいらしたので
つくねに替えました。
これまでお話ししているように
ご予算、ご要望に応じて
可能な限り
対応させて頂いております。
詳細については
お気軽にお問い合わせ下さい。
「明日は、いちごのアイスを
仕込むんだぁ🍓
じゃ、また明日🐡」 by ミニふぐ
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