マクロビオティック的朝御飯（パン食編）
『佳肴 季凛』と自分の日常は、Ｔｗｉｔｔｅｒをお読み下さい。
マクロビオティックを基本に据えている自分の食生活は、玄米菜食を中心としたものです。その主食は、雑穀御飯で、おかずは野菜類です。
この雑穀御飯の中に入っているのは、玄米、押麦、黒米、あわ、ひえ、きび、小豆の７種類です。普段は、こんな感じですが、パンを食べたくなる時（特に、朝）もあるので、そんな時は、パン食です。
ただ、普通の食パンではなく、ライ麦などが入っているものや、雑穀が入っているものです。先日食べたのが、こちらの食パンで、
普通の食パンに、黒米、黒胡麻、黒豆、アマランサス、キヌアが入っているものです。
これを、両面軽く焼いてから、
トマトペーストと粒マスタードを、乗せて軽く焼いたものが、自分流のパン食です。
ただ、このトマトペーストと粒マスタードは、どちらも普通のものでないのは、言うまでもありません。
トマトペーストは、
こんなラベルで、横には、
オーガニックと書かれています。また、粒マスタードのラベルは、
こんな感じで、同じ様にオーガニックと書かれています。
そんな説明をしているうちに、焼き上がりました。
パンと言えば、普通は牛乳ですが、自分の場合は、豆乳です。ご覧のように、これも、オーガニックのものです。ちなみに、『佳肴 季凛』でお出ししているデザートで使っているのものこの豆乳です。
バターやマーガリンだけでなく、ジャムなども使っていないので、さっぱりとしています。
暑さもようやく落ち着き、特に朝晩は、秋らしくなってきました。そんな朝は、マクロビオティック的パン食がお勧めです。
最後までお読みいただきまして誠に有り難うございました。
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店主 志村 
“マクロビオティック的朝御飯（パン食編）” への2件のフィードバック
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涼しくなりましたね。
と言うより今日は肌寒く、昼食はにこみうどんでした。
↓ 要望でいろいろのお料理作ってくださるんですね。
昼は一本だと思っていましたが・・・・
おばさん様
どうぞ、ご要望を仰って下さい。
季節の変わり目です。ご自愛下さいませ。