お持ち帰り用の雑穀御飯のおにぎり
今現在、お持ち帰りやテイクアウト用の料理のお品書きというか、メニューをはじめ、ホームページなどは御用意していませんが、ブログやＳＮＳを御覧になっている方は、ご要望をお申し付け下さることもしばしばです。
そんな今日、御用意したのが、
海老フライと、
鶏肉の照焼で、
これらとは別に、
雑穀御飯のおにぎりも御用意しました。
雑穀御飯は、無農薬のコシヒカリの玄米をベースに、押麦、黒米、ひよこ豆、小豆、あわ、ひえ、きびが入っており、既製品の雑穀御飯や雑穀米に加えて炊く雑穀御飯の素は、使っていません。
雑穀御飯の炊き方は、
後編と、２回に分けて書いてあるので、太字になっているとこをクリックして頂けると、お読みになれます。
炊き上がったら、
よく混ぜ合わせたら、
目方を量り、
にぎり、１個あたりの大きさは、１５０グラムでした。
器に、
笹の葉を敷き、
盛り付けたら、
胡瓜、大根、茄子、人参の糠漬を添え、
蓋をし、
先程の海老フライ、鶏肉の照焼と共に、お客様にお渡ししました。
冒頭のお話しの補足になりますが、基本的に、ブログやＳＮＳに投稿している料理は、お持ち帰りだけでなく、御来店して、お召し上がりになれますので、気になる料理がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
2020.9.15｜お持ち帰り（テイクアウト） マクロビオティック ｜permalink｜コメントはまだありません
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