もっとおいしいお話し

Vol.3986

いらっしゃいませ

マクロビオティック（玄米菜食）を

基本に据えた

“身体に優しい美味しい日本料理”

を信条とし

天然のとらふぐ、西京漬（西京焼）を

こよなく愛す

【佳肴　季凛】の店主兼熱血料理人の

志村弘信に

今日（４月８日）も

お付き合い下さい。

今日のお話しは

業務用の冷蔵庫の表示についてです。

それじゃ、始めるよ～🐡　

「おはよう、親方🐡」

「おはよう🐡」

「新しいコールドテーブルは

どう？」

「一昨日の今日だから

快調、快調！」

一昨日の今日とあるように

このコールドテーブルは

一昨日、設置されたものなので

不調であるわけがありません。

ちなみに、コールドテーブルとは

作業台付の冷蔵庫のことです。

もちろん

庫内もピカピカ✨

温度表示を見ると

「ｄＦって

どういうこと？」

「霜取り中ってことだよ。」

「霜取りって？」

「 庫内で霜が発生すると

冷えにくくなるから

霜取り運転でヒーターで

霜を溶かして取り除くことだよ。」

「へぇ～。

で、どうしてｄＦなの？」

「言われると思ったから

調べておいたよ。」

「やるじゃん、親方！」

「ｄｅっていうのは

英語の接頭語で

離すを意味しているんだよ。」

「で、Ｆは？」

「そこで、でを使う！？（笑）」

「気付いた？」

「気付かないと

具合が悪いでしょ。（笑）」

「あざっす！」

「ＦはＦｌｏｓｔ（霜）のこと。

で、霜（Ｆ）を離す（ｄ）って意味だよ。」

「へぇ～。

調べるって

グーグル先生に訊いたの？」

「そうだよ。」

「ってことは

どの会社の冷蔵庫も

同じ表示なの？」

「そのはず。

前と今のコールドテーブルの

メーカーは違うけど

表示は同じだったよ。」

「へぇ～。

家庭用の冷蔵庫にも

こう表示されるの？」

「気にしたことがないけど・・・。」

「２階の冷蔵庫を

見に行こうよ。」

「はいはい。」

2階とは、自宅のことで

『佳肴　季凛』の２階になります。

冷蔵庫の中を見ると

「親方、温度表示は無いね。」

「そうだね。」

「家庭用はどれも

こうなの？」

「分かんないよ。

メーカーにもよって

違うだろうし・・・。」

「でも、これじゃ

温度とかも分かんないよね。」

「確かに。

この辺が家庭用と業務用の

違いだよね。」

ということで

気になる方は

ご家庭の冷蔵庫を

御覧になってみて下さい。　


「明日頑張れば

休みだね。

そんじゃ、また🐡」　by ふぐとらちゃん


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