もっとおいしいお話し

５月２３日

Vol.4397

世にも不思議な事は

あるものです

今朝、全部のとらふぐ（天然）を

爆買い出来た訳は

ある方が

降臨されたのかも

しれません

いらっしゃいませ

マクロビオティック

（玄米菜食）を

基本に据えた　

“身体に優しい

美味しい日本料理”

を信条とし　

天然のとらふぐ

西京漬（西京焼）を

こよなく愛す

【佳肴　季凛】の店主兼

熱血料理人の

志村弘信が

今日も認（したた）めます　

沼津魚市場から

戻って来ると

女将兼愛妻（！？）の

真由美さんが

発泡スチロールを

開けました

それこそ開口一番

＼\ 何これ～！？/／

真由美さんの声に

気付くと

ミニふぐちゃんが

やって来ました

「真由美さん

どうしたの？

そんなに大きな声で・・・」　

「どうもこうも

これこれ！」

「ねぇ～親方

トラとかトラフグの

札だけど

もしかして・・・」

「大きな声じゃ🐡

近所迷惑だから🐡

中にしまうよ🐡」

「はぁ～い♬」

改めて見た

ミニふぐちゃんが

訊いてきました

「さっきの札って

目方と本数なのは

分かるけど

どんだけ～」

「３０キロ弱で🐡

約６０本🐡


正確な数と🐡

目方を確認していないから🐡

数えてみるかい🐡」


「っていうか

数えたいんでしょ？」


「もちろん🐡

由比※のが🐡

こんだけで🐡


　※由比（ゆい）

　　静岡市清水区の

　　漁港

網代※のが🐡

これ🐡」


※網代（あじろ）

　同じく熱海市の

　漁港

「どうでも

いいけど

🐡だらけなんだけど」

「そりゃそうでしょ🐡

ふぐRUSH※が🐡

６倍になったんだよ🐡」



※ふぐRUSH

　一度に天然のとらふぐを

　１０本仕入れることです

「６倍になることって

何て言うか

知ってる？」

「３倍のトリプルまでしか🐡

知らないけど🐡」　

「セクスタプル

って言うんだって」

「よく知っているね🐡

どうせ🐡

Google先生に🐡

訊いたんでしょ？🐡」　

「えへへ・・・♬

そんなことより

もしかして

市場にあった分を

全部仕入れたとか？」

＼\ B🐡I🐡N🐡G🐡O🐡 /／

「いつまで

🐡を続けるの？

もしかして

本数分とか・・・？」

「そのつもりだったけど🐡

卸す前に🐡

疲れちゃいそうだから🐡

ここまでにするよ🐡」

「でも、市場に

あった時って

どんな感じだったの？」

「じゃあ

いつもみたいに

市場に戻るよ」

「わぁ～い🐡

親方のが🐡

うつっちゃったよ🐡

ヤバっ🐡」　

ということで

今朝の沼津魚市場

４時半現在

ほぼ夜明け状態です

構内に入り

一番最初に

お決まりの活魚売場へ

生簀には

網代（あじろ）産の

とらふぐが

２，０キロで６本

別の生簀には

由比産の山が７つ

①１，６キロ（４本）

②１，９キロ（４本）

③２，２キロ（５本）

④５，０キロ（１１本）

⑤５，０キロ（１３本）

⑥６，８キロ（１９本）

⑦２，７キロ（５本）

そして

競りの結果

全てGET！

さてさて

願いましては

５，０なり　６，８なり

５，０なり　２，０なり

２，４なり　２，２なり

１，９なり　１，６なり


では　２６，９キロ



続いて

願いましては

１３なり　１９なり

１１なり　６なり

５なり　５なり　

４なり　４なり

では　６７本！　




ということで

２６，９キロ　６７本でした　


全ての生簀のとらふぐを

２つにまとめると

うじゃうじゃ


取り出し

締めることにしました

締めたら

容器の中へ

ざるに移し替えると

てんこ盛り！

８山全て

爆買いしたので

知り合い達曰く

「タグを付けて

放流すれば！？」


「このまま餌をやって

育てれば！？


などなど

いじられまくり


が、しか～し

MAXで

萌え燃え・・・💝　　

「っていうわけ

だったんだよ」

「超絶ヤバっ！？」

「多分、この量は

自分史上最多なんだよ」

「“ふぐに魅せられし

料理人”の親方の最多！？」　

「そうだよ」

「そうなんだぁ～

ところでさぁ

ずっと前に来た

中尾彬さんが

亡くなったのを

知ってる？」　

「知ってるよ

季凛ていうか自分達の

テレビデビューだったから

忘れるわけないじゃん！」

「そうだよね

今でも

お客さんに

聞かれたりするよね」

「そうだよ

しかも、ふぐだったし」

その時の放送の様子を

３回に分けてあるので

画像をタップまたは

クリックして下さい



🐡前編篇

🐡中篇

🐡後篇

「それにしても

親方も真由美さんも

若っ！」

「１０年ちょい前だもん

そんなの経つんだぁ～」

「３つ全部読んだけど

ここは今でも

変わんないね」

「そうだよ

こここそが

自分の原点っていうか

立ち位置だしね」

「あと、これも

変わんないし

おしどり夫婦の

中尾さんと

池波志乃さん達と

お～んなじだし♬」

「あはは・・・

大人をからかわない！（笑）」　

「でも、亡くなった

中尾さんが

降りて来たから

ふぐRUSHっていうより

８山全部

爆買い出来たんじゃね！？」

「どうだろう

たださぁ、無いわけは

無いだろうね

まぁ、ご冥福を祈ろうよ」　

「そうだね」

「そんなことより

じゃんじゃん始めるよ🐡」

「あっ、また🐡だ！」

「そうだよ

ってことで

この続きは、明日ね🐡」

「はぁ～い♬

仲良し子吉で

頑張ってね」　

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